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        到得后厨，虞鹤先取食材：蜜桃三只，冰糖百克，蜂蜜些许、白芝麻些许。

        而后开火干锅，待锅中水渍尽数烫干之后，便关火切料。

        将三只蜜桃尽皆去核，切做柳状，径放入了锅中。

        锅中无需添油，直接开火，以小火逼出桃中汁水，而后捞起，将稍干的蜜桃放入碗中备用。

        而后，于锅中加入百克冰糖，伴着蜜桃汁水，小火炒至溶化。

        此时，先将蜜桃放入锅中，小火静置十秒后，加入蜂蜜。

        蜂蜜入锅，再不可静置，小火翻炒，直至粘稠。

        最后洒入白芝麻，翻炒均匀，便可出锅。

        这道两人份的“琥珀桃柳”，算是做好了。

        虞鹤着手摆盘，将盘沿拭净，以“五味吊坠”轻轻一拂，终是松了口气。

        蜜桃呈柳状，其上覆满蜂蜜，蜜裹香桃，亦可拉丝。桃柳其色，犹如琥珀，故名“琥珀桃柳”。

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