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        先是将鱼破成两半，小心擦干水分，然后用盐仔细腌制，再放入生姜大蒜除味，将小葱卷成一小坨放入其中，盖上盖子，静待等会下锅。

        池小鱼本来想做清蒸梭鱼，但是梭鱼体积太大，要是清蒸可能不太入味，也没这么大的盘子，于是就选择红烧。

        红烧鱼最重要的就是火候了，火要是不够，这鱼就很容易粘锅。

        先将铁锅烧热放入些许清油，等到锅中冒烟，再将不沾水的梭鱼放入其中，过个几分钟，等地面焦黄就翻面。

        鱼肉差不多了，就需要放入调料。

        生姜大蒜那可是必不可少，再倒入酱油，最后放入许兰悠自己制作的豆豉，撒上点许修辞不知道从哪里拿过来的白酒，一顿晚餐就做好了。

        “小辞，你去叫爹娘回来吃饭。”

        池小鱼喜滋滋地把鱼给弄了起来，转身，就对上四双目瞪口呆的脸。

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