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十颗星星 010 (2 / 5)

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        “……这样转着擀,要中间厚,两边薄。不要擀得太大或太小,和我手上的这个差不多大就好。”

        莱克西左看右看,试图找到更精准当便的参照物。

        “就像你手掌那么大即可,我们不蒸那种大包子,像这种两三口就能吃完的刚刚好。”

        约拿森学得很认真。

        他右手握住擀面杖,左手捏住面剂子,笨拙的动起来。起先他总是掌握不到动作要领,搞得两只手都是面粉,但很快他就做的有模有样,莱克西捏的速度赶不上他擀面皮的速度。

        “真好,约拿真棒!”莱克西毫不吝啬的夸赞他。她捏捏他最开始擀了好几次找手感的面皮,“这个太硬了,不适合做包子的外皮,等一会儿烙成饼好了。”

        约拿森点头同意,他擀面皮最困难的不是左右开工,而是掌控自己的力道。这些面团和莱克西一样软软的,让力气本来就大的他一碰,就察觉到自己用力过猛。

        包好包子,等二次醒发好以后,便可起身上锅。十五分钟后,能得到一大锅新鲜出炉的包子。

        刚出锅的包子浑身上下冒着白气,圆圆鼓鼓的一团,散发出面食特有的清香味道。

        撕开包子皮,一股香味随着烫手的白烟扑面而来。少量肉皮冻化身的汤汁浸满内部,不多,浅浅的两三口,但足够将白白的包子皮染成诱人的金棕色。包子内的肉馅还是粉粉一团,因为汤汁,表面蒙着一层暧昧的油光,最内里的馅儿都味儿足得很。

        咬上一口,宣软光滑的包子皮,裹夹着香味十足的肉馅,随着少少汤汁,登时在嘴里形成新的宇宙大爆炸。肉馅鲜、咸,但带着稻香的包子皮刚好中和了这种味道,汤汁虽少,却更好的滋润了其他二者略略发干的口感。

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